Smeerwortel plukken

Wildplukethiek

Voor permaplukken, oftewel het vernieuwbaar plukken van wortels, gelden de volgende aanwijzingen.
Hou je wildplukgebied ook voor jezelf en vertel het niet aan anderen, zodat je zelf in de gaten kunt houden hoe de planten binnen je gebied zich weer regenereren.

Hoe plukken

Bij het oogsten van smeerwortel is een riek handig, dan kun je je wortel tenminste redelijk ongeschonden uit de grond krijgen. Met een schepje lukt dit je niet. Bij uitgedroogde grond lukt dit ook niet goed, zoek dus een vochtig plekje op, langs de waterkant bijvoorbeeld. Bij mij ging de eerste keer oogsten van de wortel niet helemaal goed. Tijdens een fietstocht had ik net een weidje dat barstensvol smeerwortel stond ontdekt. Hier zou ik wel wat van kunnen nemen dacht ik! Toen ik een paar dagen later gewapend met een schepje terugfietste stonden er ineens schapen in de wei. Ik wilde me niet laten kennen en klom met mijn zijden rokje over het prikkeldraad. De schapen hadden ineens wel erg veel interesse en kwamen op mij afgestormd. Ik vond het eerst wel leuk totdat eentje zich toch wel erg met mijn schepje bleef bemoeien. Toen ik een stukje verderop wilde proberen kreeg ik opeens een stoot in mijn rug van hem. Was het helemaal geen schaap, maar een ram!

Gelukkig vond ik er vlak bij mijn tuin nog veel meer. Sommige planten hebben een penwortel (zoals bv een winterwortel): als die eruit is gaat de plant dood. Veel een-en tweejarige planten hebben een penwortel. Meerjarige planten die zichzelf vermeerderen met worteluitlopers vermeerderen zich weer als er maar een klein stukje wortel in de grond achterblijft. Dat duurt dan wel weer een tijd. Toen ik daarom mijn wortel ging oogsten heb ik niet de hoofdwortel geoogst maar van een paar planten de zijwortels. Deze moeten echter al wel een halve vinger dik zijn en zwart aan de buitenkant.

Wanneer plukken

De wortels zijn het krachtigst in voor en najaar omdat de kracht van de bladeren dan naar de wortels trekt.

Kijk ook even of de plek waar je plukt niet al te vervuild is, een indicator is bijvoorbeeld veel algengroei in het water. Als het schoner is zijn er meer dieren en ook korstmossen. Pluk niet uit de berm van een drukke weg.

Wortels kun je drogen, voor het drogen al in stukjes snijden. Smeerwortels worden keihard als je ze droogt. Voor eventuele kompressen kun je ze daarom wel zo’n drie maanden in je koelkast bewaren, met wat aarde in een plastic zak.

Oogstritueel

Tip, doe een oogstritueel. Vertel de plant dat je goed voor de oogst zal zorgen en offer een stukje (bij voorbeeld op een altaartje in je tuin, of leg een bloemetje of blad in een vormpje of met een mooi steentje neer op de plek waar je geoogst hebt.) Bij wortels kun je wat stukjes wortel verspreiden en weer in de grond stoppen, dan help je de plant ook weer verder..

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s